«БУФЕТ» кафе - правильное питание с доставкой

Описание

МЕНЮ

ЗАКАЗАТЬ

Новое меню в кафе правильного питания кафе «Буфет»

Каким образом строится концепция меню кафе правильного питания? Авторы проекта отказались от самых вредных, по их мнению, ингредиентов: белой муки, белого рафинированного сахара, трансжиров и свинины. В «Буфете» не жарят, нет фритюра.
– У нас всё варёное, пареное, тушёное и печёное. Мы также используем технологию sous-vide, это когда пища готовится в течение длительного времени при низких температурах (в продуктах сохраняются полезные вещества и витамины). Готовим мы на масле виноградной косточки. Меню делится примерно пополам: вегетарианские и мясные блюда (говядина, курица и индейка).